Segarkan: Cabai Merah (data + berita terbaru)

Harga cabai merah rata-rata nasional Rp76.800 per kg pada 27 Oktober 2026 — turun 4,9% dibanding sepekan lalu (20 Oktober 2026), dan naik 16,3% dibanding sebulan lalu (28 September 2026). Angka ini kami tarik langsung dari pantauan PIHPS Bank Indonesia di pasar tradisional, dan diperbarui setiap hari.

Data Harga Terkini

Sumber: PIHPS Bank Indonesia (pasar tradisional), 27 Oktober 2026. Pantauan kami mencakup 18 provinsi, 52 kota/kabupaten, dan 95 pasar.

Harga cabai merah sekarang 76.800 per kg. Apa artinya buat kamu yang jualan?

Kenapa Harganya Turun dari Sepekan Lalu?

Harga turun hampir lima persen dari seminggu lalu. Bisa jadi panen lagi masuk ke pasar-pasar besar, pasokan bertambah. Tapi jangan lupa, di beberapa daerah harganya masih naik karena kiriman susah atau cuaca kering.

Perhatikan berita dari Ambon dan Bukittinggi, harga melonjak karena pasokan seret. Artinya, turunnya harga nasional ini belum tentu kamu rasakan di lapak sendiri. Cek harga kulakan di daerah kamu dulu.

Bagaimana Pola Harganya Gerak?

Lihat angka satu bulan lalu, harga naik signifikan. Pola ini biasa: naik saat pergantian musim atau gagal panen, turun saat petani serempak panen. Penyebabnya ya faktor cuaca dan panjangnya jalur distribusi.

Ongkos kirim dan ketersediaan truk juga pengaruh besar. Kalau di daerah kamu harga mahal, bisa jadi bukan karena barang langka, tapi ongkos kirim dari sentra produksi yang bengkak. Itu makan margin kamu.

Kapan Waktu yang Tepat Kulakan?

Ini kuncinya: bandingkan harga harian di kota kamu dengan angka nasional itu. Kalau harga di kamu jauh di bawah rata-rata nasional, itu sinyal bagus untuk kulakan atau tambah stok.

Sebaliknya, kalau harga jual kamu sudah di atas angka nasional, lebih baik tahan dulu. Tunggu sampai ada informasi kiriman baru atau harga kulakan turun. Jangan memaksakan beli saat harga lokal lagi tinggi.

Di Mana Stok Termurah Buat Kulakan?

Buat yang jualan besar atau punya akses kiriman antardaerah, lihat provinsi termurah. Jawa Timur dan Bali harganya jauh di bawah nasional. Bisa jadi peluang kalau kamu bisa atur logistik dari sana.

Tentu, hitung matang ongkos kirimnya. Kadang harga barang murah, tapi ongkos kirim malah bikin modal membengkak. Pastikan total modal masih bisa kasih margin yang wajar.

Bagaimana Cara Jaga Margin Tetap Aman?

Cabai cepat busuk. Pantau harga harian, jangan terlalu banyak nyetok kalau lihat tren harga mulai turun nasional. Ambil untung secukupnya per hari, jangan serakah pas harga naik.

Kalau ada pelanggan tetap, komunikasi baik-baik soal fluktuasi harga. Lebih baik jual dengan margin tipis tapi lancar daripada nabung stok menunggu harga naik, eh malah busuk dan rugi besar.

Buat Pedagang: Cek Dulu Sebelum Kulakan

Harga gerak tiap hari dan beda tiap daerah — selisih sedikit bisa jadi untung-rugi buat yang jualan. Cek harga cabai merah hari ini per provinsi: kalau di daerahmu di bawah rata-rata nasional, itu sinyal kulakan. Bandingkan harga antar kota buat cari stok termurah, atau pantau pasar induk.

Sumber Pemberitaan

Pemberitaan media nasional yang kami rujuk untuk konteks di atas (tautan via Google Berita):

• Harga cabai rawit merah tembus Rp111.600 per Kg — ANTARA (27 Oktober 2026)
• Pasokan Seret akibat Kemarau Panjang, Harga Cabai di Ambon Melonjak hingga Rp 200.000 — Kompas.com (27 Oktober 2026)
• Harga Pangan Hari Ini 27 Oktober di Lampung: Cabai Merah Naik, Telur Turun — Katadata (27 Oktober 2026)
• Harga Cabai Merah di Bukittinggi Tembus Rp80 Ribu per Kg, Pasokan dari Luar Daerah Belum Masuk — Jawa Pos (27 Oktober 2026)
• Harga Pangan Hari Ini (27/10) di Aceh: Cabai Merah Naik, Daging Ayam Turun — Katadata (27 Oktober 2026)

Pertanyaan Umum